Grâce à la crise sanitaire, les écoliers japonais ont droit à du bœuf de Kobe à la cantine

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Kombini annonce cette info étonnante : les écoliers japonais mangent du boeuf valant entre 200 et 500 euros le kilo !

raw meat on brown wooden table

Les élèves de l’école élémentaire d’Uozaki sont heureux , puisqu’ils peuvent déguster un bol de riz accompagné de lamelles de bœuf de Kobe, une viande les plus chères au monde. Selon le quotidien japonais Asahi shinbun, ces repas luxueux sont servis depuis le mois d’octobre aux écoles primaires et secondaires de Kobe et ses alentours.

Les écoliers doivent cette amélioration exceptionnelle de leurs repas de cantine à… la pandémie de Covid-19.

Comment est ce possible ?

D’après Kombini :

“À cause de la crise sanitaire, les ventes de viande et de fruits de mer ont chuté et les producteurs se sont retrouvés avec du surplus et un trou dans la trésorerie. Certains commerces ont été obligés de réduire le prix du bœuf de Kobe de 20 à 40 % afin d’encourager les clients a en acheter. “Certains magasins n’avaient pas de clients à qui vendre de la viande. Ils avaient tellement de stocks qu’ils ne pouvaient pas tout ranger dans leurs frigos”, témoigne un fonctionnaire de l’Association coopérative de l’industrie de la viande de la préfecture de Hyōgo.”

Afin d’aider les fournisseurs en difficulté, le gouvernement japonais a décidé, en avril, de couvrir les frais d’achat de bœuf et de fruits de mer des préfectures jusqu’à la fin de l’année fiscale 2020. Quasiment toutes les préfectures se sont fournies en bœuf, mais aussi en saumon, pétoncle, colin, poulet et autres produits locaux qui se sont tous retrouvés dans les assiettes des écoliers. De peur qu’une troisième vague plonge une nouvelle fois ces fournisseurs dans l’incertitude, ces derniers demandent au gouvernement de prolonger la mesure pour 2021.

En savoir plus : Grâce à la crise sanitaire, les écoliers japonais ont droit à du bœuf de Kobe à la cantine


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