Les lasagnes en tube de dentifrice ! inventées par un restaurant Italien

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Valerio Braschi, un jeune chef de 23 ans, ayant remporté la sixième édition de Masterchef Italie en 2016, dirige depuis son propre restaurant « ristorante1978 » à Rome et dernièrement il a fait part de sa nouvelle invention.

Il a littéralement transformé un grand classique de la cuisine italienne: les lasagnes.

Au ristorante 1978 on peut se brosser les dents avec des lasagnes ! son plat porte le nom de « Lasagnes 2021 »

Sur Facebook , le chef Valerio Braschi a publié un post accompagné d’une photo pour présenter sa nouvelle création, sur laquelle nous pouvons apercevoir, des lasagnes en tube ressemblant à un tube de dentifrice, une brosse à dents de pâtes aux œufs et un bouillon de 60 mois et 180 mois de parmesan.

Un piatto del nostro nuovo menù 𝗗𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗩𝗮𝗹𝗲𝗿𝗶𝗼 𝟮𝗞𝟮𝟭: la lasagna 2021.
Il nostro chef Valerio Braschi ha…

Publiée par 1978 sur Jeudi 21 janvier 2021

L’idée, très peu conventionnelle, lui est venue d’un souvenir d’enfance : explique Valerio Braschi sur les réseaux sociaux

« Enfant, le matin pendant des vacances , au réveil, nous nous brossions les dents avec une belle fourchette de restes de lasagnes au frigo de la veille. Un beau souvenir que j’ai décidé de répéter explicitement. Peut-être un peu extrême pour les puristes – ajoute le chef – mais je peux vous assurer que, malgré le changement d’apparence et de texture, le goût est resté intact  »

Envie d’y goûter ?


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