Mangez votre sapin de Noël !

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Vous n’avez pas encore jeté votre sapin de Noël ? Mangez le !

C’est paraît il délicieux à condition de bien suivre les recettes et de ne pas faire n’importe quoi.

Un duo de designers londonien s’est lancé un défi : réussir par tous les moyens à cuisiner et manger du sapin

Évidemment, leur première mission fut de vérifier si les sapins étaient bien comestibles.

Le site VICE a interrogé les deux designers qui disent ceci :

« On est très vite tombé sur un os, se rappelle Lauren : tous les épicéas, pins et sapins peuvent être mangés, mais les ifs sont très toxiques. Les ifs font partie de la famille des conifères et sont parfois vendus à Noël, donc dès le départ, on a dû se familiariser avec leurs particularités botaniques pour réussir à les différencier et à les éviter comme la peste. »

« On est passées par plein de tests et d’échecs et puis on est parvenues à obtenir des recettes qui nous ont prouvé que c’était faisable. On a découvert que l’épicéa bleu était très bon quand on lui ajoutait une note sucrée et qu’il avait un petit goût de balsamique quand on le faisait infuser dans du vinaigre. Et le pin d’Oregon est délicieux avec de la pomme et du citron, par exemple” expliquent t’elles

Je ne suis pas certain d’avoir envie d’essayer. Bien trop peur qu’une aiguille se coince dans la gorge comme l’arête d’un poisson !

Source : https://www.vice.com/fr/article/d75dva/si-vous-ne-savez-pas-quoi-faire-de-votre-sapin-bouffez-le

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